Yo no soy Chef Internacional, pero si esposa y mamá desde hace 29 años y eso me da experiencia y seguridad en la cocina, y me gustaría compartir contigo lo que todos estos años practicando, aprendiendo y echando a perder me han dejado... Me encanta guisar y a través de los años me he dado cuenta que lo que hace a un buen cocinero es la mente abierta a las posibilidades, los recursos con los que uno cuenta, la valentía para inventar e improvisar, la imaginacion es la llave.
Receta de la comadre Blanca... buenísima!!
1 queso panela, 1 taza de aceite de oliva, 10 ajos picados, orégano, consome de pollo en polvo, 2 cucharadas de salsa maggi
Se mezcla todo (menos el queso). Se coloca el queso en un refractario redondo y se añade la mezcla, se deja reposar por dos horas y se mete al horno suave por 20 min., hasta que el queso se sienta “duro” al partir.
posted by Sandralucia @ 2:51 p.m.
Yo no soy Chef Internacional, pero si esposa y mamá desde hace 29 años y eso me da experiencia y seguridad en la cocina, y me gustaría compartir contigo lo que todos estos años practicando, aprendiendo y echando a perder me han dejado... Me encanta guisar y a través de los años me he dado cuenta que lo que hace a un buen cocinero es la mente abierta a las posibilidades, los recursos con los que uno cuenta, la valentía para inventar e improvisar, la imaginacion es la llave.
Desconfiada ante los desconocidos, entregada ante mis amigos, realista y terrenal, ambiciosa sin ser materialista. Mi familia, lo mas importante, mi timon, mi guia y mi ancla. Me gusta hablar pero me gusta mas escuchar. El humor, parte indispensable de mis relaciones.
3 Comments:
Hola, andaba de vacaciones y no habia entrado a visitar tu blog, hoy me encuentro con varias novedades, esta receta del queso me parece buena, tendré que probarla.
gracias por la visita alma! y si, hasla que es buenísima...
saludos
hija, hace rato que no veo tut recetas, hare la del queso, suena rica. Oma
Publicar un comentario
<< Home